Bottarga di tonno Gr. 120
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Bottarga di tonno Gr. 120
Questo pregiatissimo prodotto, dal gusto intenso e tanto apprezzato dagli intenditori, si ricava dalle uova del Tonno, sapientemente lavorate e stagionate.
E’ preparato in olio extravergine di oliva biologico.
4 disponibili
Bottarga di tonno Gr. 120
Questo pregiatissimo prodotto, dal gusto intenso e tanto apprezzato dagli intenditori, si ricava dalle uova del Tonno, sapientemente lavorate e stagionate.
E’ preparato in olio extravergine di oliva biologico.
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Prodotto lavorato artigianalmente a mano e senza alcun componente chimico.
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Cipolla di Tropea a filetti Ml. 314
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Prodotto senza glutine.
Prodotto lavorato artigianalmente a mano e senza alcun componente chimico.
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Pate’ di Sardellina dolce Gr. 90
La sardella è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, a base di salsa di bianchetti di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso dolce macinato in polvere.
Ingredienti: Sardina Pilchardus 51%, pepe rosso macinato dolce e piccante, acqua, olio extravergine di oliva, sale, semi di finocchio selvatico. Correttore di acidità: acido lattico. Antiossidante: acido ascorbico.
Pescato nel mare Mediterraneo con reti da traino.
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‘Nduja di Spilinga gr 180
La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino calabrese, olio di semi di girasole.
Pesciolini pepati piccanti Gr. 90
Pesciolini pepati piccanti o sardella è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, a base di salsa di bianchetti di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso piccante macinato in polvere.
3 disponibili