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Formaggio Caprinocchio Gr. 400/500
9,50€
Formaggio Caprinocchio Gr. 400/500
Origine: Calabria.
Ingredienti: latte di capra pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale e finocchietto.
2 disponibili
Formaggio Caprinocchio Gr. 400/500
Origine: Calabria.
Ingredienti: latte di capra pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale e finocchietto.
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Nerone formaggio Pecorino Gr. 700/900
Pecorino semi stagionato con stagionatura di almeno 4 mesi; formaggio da tavola dal gusto deciso e pronunciato. Pasta bianca, leggermente occhiato con crosta nera.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
1 disponibili
Caciocavallo vaccino al tartufo Gr. 900/1100
Formaggio ottenuto per filatura da latte vaccino calabrese pastorizzato, raccolto e lavorato entro poche ora dalla mungitura.
E’ un prodotto da tavola ottimo anche come ingrediente in cucina, si presenta con pasta bianca e con uno spiccato gusto e profumo di tartufo estivo.
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti, tartufo grattugiato. Non contiene glutine.
2 disponibili
Scamorza affumicata Gr. 500/700
Scamorza ottenuta dalla filatura di solo latte vaccino calabrese, raccolto e lavorato entro poche ora dalla mungitura.
Formaggio a pasta bianca dolce. E’ un prodotto da tavola ottimo anche come ingrediente in cucina. Affumicatura eseguita con trucioli di faggio ecologico.
Ingredienti: Latte intero pastorizzato di vacca, sale, caglio e fermenti lattici.
2 disponibili
Provola affumicata Gr. 900/1100
Provola ottenuta dalla filatura di solo latte vaccino calabrese, raccolto e lavorato entro poche ora dalla mungitura.
Formaggio a pasta bianca dolce, con marchiatura a fuoco. E’ un prodotto da tavola ottimo anche come ingrediente in cucina. Affumicatura eseguita con trucioli di faggio ecologico.
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato fermenti lattici, sale.
4 disponibili
Caciocavallo affumicato trancio Gr. 400/500
Formaggio ottenuto per filatura da latte vaccino calabrese pastorizzato, raccolto e lavorato entro poche ora dalla mungitura.
E’ un prodotto da tavola ottimo anche come ingrediente in cucina, si presenta con pasta bianca e dolce. Affumicatura eseguita con l’utilizzo di trucioli di faggio ecologico.
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
1 disponibili
Nuvola Formaggio Pecorino senza lattosio Gr. 800/1000
Formaggio pecorino con contenuto di lattosio inferiore a 0,1gr per 100gr di prodotto; in conseguenza della scissione del lattosio (disaccaride), il prodotto contiene glucosio e galattosio (entrambi monosaccaridi o “zuccheri semplici”).
Il galattosio e il glucosio, sono zuccheri altamente digeribili, ma hanno un potere dolcificante di molto superiore al lattosio, per questa ragione i prodotti senza lattosio hanno un gusto più dolce rispetto a quelli prodotti con latte normale, pur non contenendo zuccheri aggiunti. Crosta non edibile, stagionatura di circa 30 giorni.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
2 disponibili