Ciocokrusc Gr. 150
8,00€
Ciocokrusc Gr. 150
Nuasella al crusco.
Crema da spalmare al cacao magro, al peperone crusco di Senise I.G.P. (2%).
Ingredienti: Oli vegetali (girasole,palma), cacao magro (32%), zucchero, nocciole, emuls.: lecitina di girasole (E322), aromi (vanillina), peperone frantumato crusco di Senise I.G.P. (2%).
11 disponibili
Ciocokrusc Gr. 150
Nuasella al crusco.
Crema da spalmare al cacao magro, al peperone crusco di Senise I.G.P. (2%).
Ingredienti: Oli vegetali (girasole,palma), cacao magro (32%), zucchero, nocciole, emuls.: lecitina di girasole (E322), aromi (vanillina), peperone frantumato crusco di Senise I.G.P. (2%).
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Lauro foglie Gr. 50
Il lauro o alloro è una pianta aromatica e officinale diffusa nel bacino del Mediterraneo.
Si utilizzano le foglie e se ne possono fare vari usi in cucina: aromatizzare carni e pesci, preparare decotti rinfrescanti e dalle qualità digestive o pediluvi o trattato con alcool per ricavarne un profumato e aromatico liquore dalle proprietà digestive, stimolanti, antisettiche ed è utile contro tosse e bronchite.
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Peperone crusco Gr. 20
Piuttosto diffusi nella cucina calabrese centro-settentrionale, dove vengono chiamati zafarani, pìpi cruschi e vajanelli jarli, sono peperoni dal colore rosso intenso e dal sapore dolce, coltivati nella zona del Pollino.
Si può trovare in tre forme: appuntito, a tronco o a uncino
L’uso più ricorrente è quello di privare il peperone del picciolo e dei semi, per essere “scottato” in olio per pochi secondi: l’escursione termica fa sì che l’ortaggio diventi “crusco”, cioè croccante.
Il peperone così cucinato può quindi essere usato come contorno o snack, e come ingrediente di altri piatti tipici della regione.
Ingredienti: Peperoni secchi 86%, olio extravergine d’oliva, sale.
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Preparato di spezie per Spaghettata alla Calabrese Gr. 50
Preparato per Fileja alla Tropeana Gr. 50
Ingredienti: pomodoro, zucchine a rondelle, peperone dolce, cipolla a fette, peperoncino a scaglie piccante, sale.
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Origano Gr. 100
L’origano ha proprietà medicinali indiscutibili, contenute nelle sommità fiorite.
I suoi fiori contengono un olio essenziale formato da varie sostanze aromatiche (terpinene, timolo, carvacrolo), che sviluppano un particolare e inconfondibile sapore forte e penetrante.
L’infuso preparato con 1 cucchiaino di erba essiccata per una tazza di acqua bollente è indicato per raffreddori, mal di testa e disturbi gastrointestinali.
Caratteristiche del prodotto: Foglie e fiori secchi della pianta dell’origano.
24 disponibili