CONDIMENTO DI OLIO A BASE DI CIPOLLA Lt. 0.25
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Olio extravergine di oliva e Cipolla Lt. 0.25
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Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva alla Cipolla Lt. 0,25
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‘Nduja di Spilinga gr 180
La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino calabrese, olio di semi di girasole.
Cipolle rosse in olio Ml. 314
Ingredienti: Cipolle rosse 63%, olio di oliva vergine, olio di girasole in proporzione variabile, aceto di vino, origano, sale.
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Esaurito
Zucchine in Olio Ml. 314
Ideale per: Antipasti, contorni, sulla pizza.
Ingredienti: Zucchine 63%, olio di oliva vergine, olio di girasole in proporzione variabile, aceto di vino, aglio, sale, origano.
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