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GIARDINIERA DI CALABRIA ML 314
5,00€
Giardiniera di Calabria ml 314
Ingredienti: melanzane, peperone, carote, spezie varie, olio extravergine d’oliva.
11 disponibili
Giardiniera di Calabria ml 314
Ingredienti: melanzane, peperone, carote, spezie varie, olio extravergine d’oliva.
Prodotto senza glutine. Prodotto lavorato artigianalmente a mano e senza alcun componente chimico.
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Pate’ di Sardellina dolce Gr. 90
La sardella è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, a base di salsa di bianchetti di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso dolce macinato in polvere.
Ingredienti: Sardina Pilchardus 51%, pepe rosso macinato dolce e piccante, acqua, olio extravergine di oliva, sale, semi di finocchio selvatico. Correttore di acidità: acido lattico. Antiossidante: acido ascorbico.
Pescato nel mare Mediterraneo con reti da traino.
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Ingredienti: Cipolle rosse 63%, olio di oliva vergine, olio di girasole in proporzione variabile, aceto di vino, origano, sale.
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La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino calabrese, olio di semi di girasole.
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Pesciolini pepati dolci Gr. 90
Pesciolini pepati dolci o sardella è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, a base di salsa di bianchetti di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso dolce macinato in polvere.
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