PANCETTA TESA DOLCE TRANCIO Gr. 400/500
7,00€
Pancetta tesa dolce trancio Gr. 400/500
La pancetta tesa è prodotta artigianalmente con carne di suino di pregiata origine italiana. Dopo essere stata salata a mano con la tecnica della cosiddetta salagione a “sal bianco”, viene lasciata a riposo per qualche giorno. La pancetta tesa ha un aroma unico, un sapore appetitoso, una consistenza estremamente morbida. Un lusso per il palato, un piacere che si scioglie in bocca.
Prodotti correlati
l capocollo si contraddistingue dagli altri salumi per il gusto delicato, con profumi gradevoli e inebrianti.
L’originale salsiccia piccante calabrese ottenuta solo con la carne di suini calabresi. Salsiccia calabrese realizzata seguendo la ricetta tradizionale.
Il capocollo si contraddistingue dagli altri salumi per il gusto delicato, con profumi gradevoli e inebrianti.
Il capocollo si contraddistingue dagli altri salumi per il gusto delicato, con profumi gradevoli e inebrianti.
La Soppressata di Calabria DOP è l’insaccato calabrese più pregiato a ragione di un impasto di carni ricavate dal prosciutto e filetto o spalla e l’aggiunta di grasso ben scelto dal lardo della parte anteriore del lombo.
Il guanciale è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale, un pezzo di carne composto di parti magre (i muscoli facciali) e da una componente di grasso pregiato. Viene salato e insaporito con pepe nero in grani. Appeso in locali controllati per favorire una migliore conservazione delle qualità organolettiche, il guanciale viene fatto stagionare per almeno 60 giorni.
Reviews
There are no reviews yet.