Marmellata al Peperone Gr. 100
5,00€
Pepper Jam Gr. 100
Marmellata al Peperone
Ottenuta lavorando direttamente il prodotto fresco, appena raccolto, è indicata per accompagnare formaggi freschi o di media stagionatura.
Ideale da gustare con formaggi semistagionati, spalmare sulle tartine con scaglie di olive o formaggio pecorino, come salsina sulla carne alla brace o sul pesce magari accompagnate da aperitivo.
Ingredienti: Polpa al peperone di Senise, succo di limone, zucchero, sale.
9 disponibili
Pepper Jam Gr. 100
Marmellata al Peperone
Ottenuta lavorando direttamente il prodotto fresco, appena raccolto, è indicata per accompagnare formaggi freschi o di media stagionatura.
Ideale da gustare con formaggi semistagionati, spalmare sulle tartine con scaglie di olive o formaggio pecorino, come salsina sulla carne alla brace o sul pesce magari accompagnate da aperitivo.
Ingredienti: Polpa al peperone di Senise, succo di limone, zucchero, sale.
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16 disponibili
Peperone crusco Gr. 20
Piuttosto diffusi nella cucina calabrese centro-settentrionale, dove vengono chiamati zafarani, pìpi cruschi e vajanelli jarli, sono peperoni dal colore rosso intenso e dal sapore dolce, coltivati nella zona del Pollino.
Si può trovare in tre forme: appuntito, a tronco o a uncino
L’uso più ricorrente è quello di privare il peperone del picciolo e dei semi, per essere “scottato” in olio per pochi secondi: l’escursione termica fa sì che l’ortaggio diventi “crusco”, cioè croccante.
Il peperone così cucinato può quindi essere usato come contorno o snack, e come ingrediente di altri piatti tipici della regione.
Ingredienti: Peperoni secchi 86%, olio extravergine d’oliva, sale.
9 disponibili
Ciocokrusc Gr. 150
Nuasella al crusco.
Crema da spalmare al cacao magro, al peperone crusco di Senise I.G.P. (2%).
Ingredienti: Oli vegetali (girasole,palma), cacao magro (32%), zucchero, nocciole, emuls.: lecitina di girasole (E322), aromi (vanillina), peperone frantumato crusco di Senise I.G.P. (2%).
11 disponibili
Pomodori secchi Gr. 250
I pomodori secchi sono un prodotto agro-alimentare ottenuto con l’essiccazione dei pomodori, in particolare con quelli di una varietà poco acquosa e dalla buccia consistente, come ad esempio i San Marzano.
Ingredienti: Pomodori secchi, sale.
3 disponibili
Pepe nero macinato Gr. 100
Il pepe nero è una spezia utilissima per agevolare la digestione e anche metabolismo. Non tutti sanno che può essere utilizzata anche per uso interno, ad esempio per massaggi muscolari e rilassanti. Mentre è ormai risaputo che è un ottimo insaporitore per piatti e soprattutto per la preparazione dei salumi.
31 disponibili
Semi di finocchietto Gr. 50
I semi di finocchietto selvatico essiccati sono una spezia dal sapore piuttosto dolce, ricordano quello dell’anice. Vengono utilizzati in cucina per arricchire il sapore di molti piatti e come ingrediente per la preparazione di pane, grissini e crackers.
Inoltre dispongono di moltissime sostanze benefiche per il nostro organismo, aiutandoci a mantanerci in salute attraverso la presenza di numerosi antiossidanti, vitamine, minerali come il calcio e fibre.
6 disponibili