Pesciolini pepati piccanti Gr. 90
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Pesciolini pepati piccanti Gr. 90
Pesciolini pepati piccanti o sardella è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, a base di salsa di bianchetti di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso piccante macinato in polvere.
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Pesciolini pepati piccanti Gr. 90
Pesciolini pepati piccanti o sardella è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, a base di salsa di bianchetti di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso piccante macinato in polvere.
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Capriccio di pesce piccante Gr. 190
Il capriccio di pesce piccante, conosciuto anche come sardella o rosamarina, è un preparato a base di neonata di pesce (o pesce ghiaccio) e peperoncino piccante calabrese. Fenomenale sui crostini e con il caciocavallo, viene utilizzato anche per insaporire primi piatti a base di pesce.
Ingredienti: Pesce ghiaccio 40 %, peperone dolce, olio di semi di girasole, sale, peperoncino piccante.
6 disponibili
‘Nduja di Spilinga gr 180
La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino calabrese, olio di semi di girasole.
Pate’ di Sardellina dolce Gr. 90
La sardella è un prodotto tipico calabrese della provincia di Crotone, a base di salsa di bianchetti di piccolissima e/o media taglia e di peperoncino rosso dolce macinato in polvere.
Ingredienti: Sardina Pilchardus 51%, pepe rosso macinato dolce e piccante, acqua, olio extravergine di oliva, sale, semi di finocchio selvatico. Correttore di acidità: acido lattico. Antiossidante: acido ascorbico.
Pescato nel mare Mediterraneo con reti da traino.
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Filetti di tonno Gr. 350
Qualità premium
Tonno Yellowfin in trancio intero di qualità premium dalla carne tenera ma compatta, caratterizzata da un sapore unico e delicato che soddisfa anche i palati più esigenti.
Prodotto lavorato completamente in Italia, nello stabilimento di Maierato, seguendo l’antica tradizione e l’arte dei Maestri Tonnieri.
7 disponibili
Involtini di melanzane con pomodori secchi e tonno del Mediterraneo ml 212
Ingredienti: melanzane, pomodori secchi, tonno, spezie varie, olio extravergine d’oliva.
Prodotto senza glutine.
Prodotto lavorato artigianalmente a mano e senza alcun componente chimico.
4 disponibili