PREPARATO PER SPAGHETTATA PICCANTE Gr. 50
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Preparato di spezie per Spaghettata alla Calabrese Gr. 50
Preparato di spezie per Spaghettata piccante Gr. 50
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Semi di finocchietto Gr. 50
I semi di finocchietto selvatico essiccati sono una spezia dal sapore piuttosto dolce, ricordano quello dell’anice. Vengono utilizzati in cucina per arricchire il sapore di molti piatti e come ingrediente per la preparazione di pane, grissini e crackers.
Inoltre dispongono di moltissime sostanze benefiche per il nostro organismo, aiutandoci a mantanerci in salute attraverso la presenza di numerosi antiossidanti, vitamine, minerali come il calcio e fibre.
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Pepe rosso dolce in scaglie Gr. 500
Rigorosamene realizzato con peperoncini calabresi, é molto usato per la preparazione di insaccati e salumi tipici ed altrettanto usato nella cucina quotidiana.
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Capperi al sale Gr. 250
I capperi sono quasi sempre i protagonisti di tante ricette tipiche del Mediterraneo. Il loro sapore si sposa perfettamente con tanti ingredienti e questo li rende perfetti per aromatizzare insalate, primi piatti dai sapori decisi, pizze, salse e tanto altro.
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Pomodori secchi Gr. 250
I pomodori secchi sono un prodotto agro-alimentare ottenuto con l’essiccazione dei pomodori, in particolare con quelli di una varietà poco acquosa e dalla buccia consistente, come ad esempio i San Marzano.
Ingredienti: Pomodori secchi, sale.
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Ciocokrusc Gr. 150
Nuasella al crusco.
Crema da spalmare al cacao magro, al peperone crusco di Senise I.G.P. (2%).
Ingredienti: Oli vegetali (girasole,palma), cacao magro (32%), zucchero, nocciole, emuls.: lecitina di girasole (E322), aromi (vanillina), peperone frantumato crusco di Senise I.G.P. (2%).
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Pepe nero in grani Gr. 250
Il pepe nero è una spezia utilissima per agevolare la digestione e anche metabolismo. Non tutti sanno che può essere utilizzata anche per uso interno, ad esempio per massaggi muscolari e rilassanti. Mentre è ormai risaputo che è un ottimo insaporitore per piatti e soprattutto per la preparazione dei salumi.
Il colore dei grani è fortemente legato al grado di maturazione: all’inizio sono verdi, mentre al momento del raccolto tendono a un particolare colorito arancione. Dopo l’essiccazione e la fermentazione giungono a completa maturazione assumendo il caratteristico colore nero e la consistenza dura.
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