SOPPRESSATA PICCANTE PESO 350/450 Gr.
8,00€
La Soppressata di Calabria DOP è l’insaccato calabrese più pregiato a ragione di un impasto di carni ricavate dal prosciutto e filetto o spalla e l’aggiunta di grasso ben scelto dal lardo della parte anteriore del lombo.
La Soppressata è l’insaccato calabrese più nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a grana grossa e aromatizzate con peperoncino piccante calabrese, le carni sono insaccate in budello naturale di suino, forate e legate a mano con spago naturale. Tempo di stagionatura 45/60 giorni. Senza glutine e senza derivati del latte.
Ingredienti: carne fresca di suino, sale, salsa di peperone piccante calabrese (2%), peperoncino in polvere piccante.
Quantità: 350 g ca. / 450 g ca.
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 2°C/8°C
Prodotti correlati
É il salame calabrese più magro, ottenuto dal lombo di suino. Salato a secco e aromatizzato viene sottoposto al lento processo di stagionatura che dura dai 70 ai 90 giorni.
Pancetta arrotolata piccante trancio Gr. 950/1100
Pancetta arrotolata piccante trancio Gr. 950/1100
Reviews
There are no reviews yet.