Alici piccanti Gr. 170
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Alici Piccanti Gr. 170
Le Alici rappresentano uno dei prodotti cardine della tradizione calabrese: alici intere, selezionate e stagionate sotto sale come vuole la tradizione, abbinate all’olio di semi di girasole e al peperoncino.
Ingredienti: Alici salate 59 %, olio di semi di girasole 40 %, peperoncino 1 %.
Catturato con reti da circuizione “Lampara”.
8 disponibili
Alici Piccanti Gr. 170
Le Alici rappresentano uno dei prodotti cardine della tradizione calabrese: alici intere, selezionate e stagionate sotto sale come vuole la tradizione, abbinate all’olio di semi di girasole e al peperoncino.
Ingredienti: Alici salate 59 %, olio di semi di girasole 40 %, peperoncino 1 %.
Catturato con reti da circuizione “Lampara”.
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13 disponibili
Filetti di tonno con cuori di carciofi Gr. 200
I saporiti filetti di tonno, combinati a deliziosi cuori di carciofo inventano un perfetto condimento per un piatto di pasta, o per uno stuzzicante aperitivo fresco.
I filetti di Tonno sono di qualità pregiata “Yellowfin”, lavorati completamento a mano in Italia. I filetti sono cotti al vapore e sono accuratamente selezionati uno ad uno per poi essere messi nei vasetti a mano e lasciati a stagionare per lungo tempo.
2 disponibili
‘Nduja di Spilinga gr 180
La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino calabrese, olio di semi di girasole.
Involtini di zucchine con pomodori secchi e sarde Ml 314
Ingredienti: Zucchine, pomodori secchi, sarde di Calabria, spezie varie, olio extravergine d’oliva.
Prodotto senza glutine.
Prodotto lavorato artigianalmente a mano e senza alcun componente chimico.
5 disponibili
Bottarga di tonno Gr. 120
Questo pregiatissimo prodotto, dal gusto intenso e tanto apprezzato dagli intenditori, si ricava dalle uova del Tonno, sapientemente lavorate e stagionate.
E’ preparato in olio extravergine di oliva biologico.
4 disponibili
Involtini di zucchine con pomodori secchi e tonno Ml 212
Ingredienti: Zucchine, pomodori secchi, tonno, olio extravergine d’oliva.
Prodotto senza glutine.
Prodotto lavorato artigianalmente a mano e senza alcun componente chimico.
10 disponibili