Formaggio caprino Tenero di Cariati Gr. 400/500
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Formaggio Caprino Tenero di Cariati Gr. 400/500
“Tenero di Cariati” è il nome di questo nostro formaggio caprino in onore del nostro territorio. Questo formaggio artigianale si presenta con un gusto molto delicato; un prodotto ad alta digeribilità ideale per essere assaporato con mostarde.
Ingredienti: 100 % latte di capra pastorizzato, caglio, fermenti lattici e sale.
1 disponibili
Formaggio Caprino Tenero di Cariati Gr. 400/500
“Tenero di Cariati” è il nome di questo nostro formaggio caprino in onore del nostro territorio. Questo formaggio artigianale si presenta con un gusto molto delicato; un prodotto ad alta digeribilità ideale per essere assaporato con mostarde.
Ingredienti: 100 % latte di capra pastorizzato, caglio, fermenti lattici e sale.
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Scamorza ottenuta dalla filatura di solo latte vaccino calabrese, raccolto e lavorato entro poche ora dalla mungitura.
Formaggio a pasta bianca dolce. E’ un prodotto da tavola ottimo anche come ingrediente in cucina. Affumicatura eseguita con trucioli di faggio ecologico.
Ingredienti: Latte intero pastorizzato di vacca, sale, caglio e fermenti lattici.
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Formaggio ottenuto per filatura da latte vaccino calabrese pastorizzato, raccolto e lavorato entro poche ora dalla mungitura.
E’ un prodotto da tavola ottimo anche come ingrediente in cucina, si presenta con pasta bianca e con uno spiccato gusto e profumo di tartufo estivo.
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti, tartufo grattugiato. Non contiene glutine.
2 disponibili
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Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
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Il galattosio e il glucosio, sono zuccheri altamente digeribili, ma hanno un potere dolcificante di molto superiore al lattosio, per questa ragione i prodotti senza lattosio hanno un gusto più dolce rispetto a quelli prodotti con latte normale, pur non contenendo zuccheri aggiunti. Crosta non edibile, stagionatura di circa 30 giorni.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
2 disponibili
Cassiodoreo Formaggio Pecorino Gr. 700/900
Pecorino semi stagionato da tavola, stagionato almeno 3 mesi; formaggio compatto a pasta bianca.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
8 disponibili
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Formaggio pecorino piccante, stagionato circa 30 giorni. Pasta bianca con leggera occhiatura.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, scaglie di peperoncino fresco.
7 disponibili